春の使者

ほとんど雪が解けて
春が顔を出し始めました。



ふきのとうです。
顔を出し始めたといっても
ふきのとうは春の雪解けをまたずに
一番最初に顔を出す山菜なので
気がついた時にはあちらこちらに
花が咲いている状態です(＾＾；
独特の苦味のあるふきのとうですが
あまり成長していない状態の物は
苦味が少ないそうです。
春の味、ふきのとうを味わいたい方は
急いで湖畔を散策に出かけましょう♪
ちなみに、ふきのとうが成長するとふきになります。
アイヌの民話に出てくるコロボックルと言う妖精は
アイヌ語で「フキの下の人」と言う意味だそうなので
もしかしたらふきのとうが咲き乱れている場所に
いるのかもしれませんね(＾ｖ＾)
ふきのとう
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アロマ・リフレクソロジーサロンtetote　正愛(まさえ)