ズッキーニ

またまた夏野菜のお裾分け♪
ご近所さんから
ズッキーニ・ナス・トマト・ピーマンを
いただきました(＊＾＾＊）



写真は
左・・・『まるズッキーニ』
右・・・『UFOズッキーニ』
下・・・『ナス！』です！！
こんな色のナスは初めて見ました?！
形や色は変わっているけど
普通の物と同じ調理で食べられます☆
ズッキーニには
ビタミンＡが多く含まれていて
油といっしょに摂るとよく吸収されるので
炒め物や素揚げがおススメです☆
ビタミンＡには
シミやソバカスの原因となる
メラニン色素の発生を抑える
働きもあるそうなので
夏にはぴったりの野菜ですね♪
・・・もうすぐ秋ですが（・・；）

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