夏のおわり

今年の夏は雨が多く
ようやく晴れた！暑い！と思っていたら
もう涼しい風が吹き始めました（・▽・;)
お店のまわりもなんだか秋のような景色。




紅葉も色づきはじめています♪
もう夏は終わりのようですね。

そして近所の栗の木は
いがいがな実をたくさんつけています（＾＾）


これから９月から１０月にかけて
まわりのいがが茶色く熟してくると
自然に裂けて中からかたい実が出てきます。

栗にはビタミンや食物繊維、カルシウム
などの栄養素が豊富に含まれているので
疲労回復・風邪の予防・便秘解消・肌の老化防止
に有効とされていて
6?7個食べると1日に必要なビタミン類がとれるそうです。
また、渋皮に含まれるタンニンには
抗酸化作用や発ガン抑制作用があるそうです（＠▽＠）
生活習慣病の予防に良さそうですね！

旬の時期の栗は
ゆでて皮をむいて食べるとホクホクでおいしいのですが
栄養を無駄なくとるには
渋皮をむかないで食べられる「渋皮煮」がおススメです♪
秋には栗を食べて健康になりましょう！


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