山ブドウ

暖かい日が続いています♪
今年も山ブドウがたくさん
芽吹いてきました


山ブドウはぶどう科のつる性植物で
他の木に絡まりながら成長します。
実は食べられますがすっぱくて
そのまま食べるよりも
ジャムやジュースにした方がいいそうです☆

お店にある山菜図鑑には
実と若いツルが食用できる
と書いてあったのですが

先日私の友達が
「道の駅に葉っぱが売ってて
テンプラにした」と言っていましたが

葉っぱも食べれるの(？□？)

ネットであれこれ見てみると
確かに食べてる人がたくさんいる
お店で料理として出している所も?!

だけど
本には載ってない(??；

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食べた事ある・知っているという人は教えてくださいね?
おすすめのレシピなどもあればぜひo(>▽<)o
アロマ・リフレクソロジーサロンtetote　正愛(まさえ)